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Kaffee

Jamaica Blue Mountain: Test & Vergleich (01/2023) von Jamaika Kaffee

jamaica blue mountain kaffee test

Ein ganz besonderer Kaffee mit einem sehr beschränkten Produktionsvolumen ist der Jamaica Blue Mountain Kaffee. Diese Spezialität wächst nur in einem kleinen Anbaugebiet in Bergregionen auf Jamaika. Der Umfang des Anbaugebietes beträgt 6.000 Hektar in Höhenlagen zwischen 910 Metern und 2300 Metern. Der Kaffee ist eine der hochwertigsten Arabica-Sorten. Er wird als Single Origin oder […]

Espressobohnen: Test & Vergleich (01/2023) der Top 5

schonende röstung espresso

Hochwertige Espressobohnen sind für Genießer die wichtigste Voraussetzung für den gelungenen Espresso, für die feinen Kaffeemischgetränke und Spezialitäten. Die Mischungen der Anbieter bestehen oft aus Robustabohnen und Arabicabohnen in jeweils verschiedenen Anteilen. Wer die herrliche Crema eines frisch aufgebrühten Espresso liebt, sucht bei den Espressobohnen die besten Qualitäten aus. Baristas legen viel Wert darauf, die […]

Gorilla Kaffee Test – aus der Kaffeerösterei A. Joerges

gorilla kaffee test

Gorilla Kaffee ist ein delikater Genuss, der aus dem Hause Joerges in Deutschland kommt. Der Kaffee wird extra für die Kunden in Deutschland geröstet, die einen kräftigen und aromatischen Kaffee lieben. Die besondere Kunst der Kaffeerösterei und Zusammenstellung von aromatischen, bekömmlichen Blends pflegt das Unternehmen bereits seit 1847. In Obertshausen befindet sich der Standort des […]

Arabica vs. Robusta Kaffeebohnen im Vergleich

robusta kaffeebohnen

Die beiden Kaffeesorten Arabica und Robusta sind die am meisten in der Welt angebauten Kaffeepflanzen. Auch wenn es über 100 verschiedene Sorten gibt, findet man für den kommerziellen Anbau selten andere Kaffeesorten als Arabica und Robusta. Seit dem 7. Jahrhundert wird die Arabica Pflanze genutzt und ist für ihre anregende Wirkung und den aromatischen Geschmack […]

Vietnamesischer Kaffee: Test & Vergleich (01/2023) der besten Kaffees aus Vietnam

kaffee aus vietnam

Vietnamesischer Kaffee ist bei den Einheimischen sehr beliebt. Aus dem Alltagsleben kann man ihn kaum wegdenken. Vietnamesen genießen ihren Kaffee überall und zu jeder Tageszeit. Allerdings bereiten sie ihn etwas anders zu, als wir das in Europa gewohnt sind. Die Kaffeepflanzen brachten die Franzosen im 19. Jahrhundert in das Land. Hier wachsen am meisten Robusta […]

Nuru Kaffee – äthiopischer Kaffee mit Wurzeln

nuru kaffee

Nuru Kaffee wurde durch eine Initiative von Sara Nuru gegründet, die zusammen mit ihrer Schwester Sali etwas für das Land ihrer Eltern tun wollte. Der von den beiden Schwestern initiierte Kaffeehandel bringt für die Frauen in Äthiopien eine Chance auf eine Selbständigkeit auf dem Gebiet des Kaffeeanbaus. Durch Mikrokredite unterstützen die Unternehmerinnen die einheimischen Kaffeefarmerinnen. […]

Die bekanntesten Kaffeemarken in Deutschland und weltweit

kaffeemarken deutschland

Die bekannten und weniger bekannten Kaffeemarken bieten in Deutschland und in der ganzen Welt die vielen leckeren Kaffeesorten an, die Kenner lieben. Es ist besonders die Vielfalt, die den Reiz an Aromen und Geschmack ausmacht. Man möchte eigentlich gerne alle Sorten probieren und die unzähligen Kaffeeröstungen kennenlernen. Die Nachfrage nach gutem Kaffee steigt jährlich und […]

Kolumbianischer Kaffee: Test & Vergleich (01/2023) der besten Kaffees aus Kolumbien

kolumbianischer kaffee

Kolumbianischer Kaffee bietet für Kenner eine Vielzahl an Sorten, die mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis beschrieben werden. Der Kaffee hat häufig fruchtige oder blumige Aromen und gilt als besonders zuträglich für empfindliche Mägen. Die in Kolumbien erzeugten Kaffeesorten gibt es in drei verschiedenen Qualitäten. Supremo ist die Qualität mit den sehr großen Bohnen, die einer hohen […]

Brasilianischer Kaffee: Test & Vergleich (01/2023) der besten Kaffees aus Brasilien

kaffee brasilien

Brasilianischer Kaffee wird für Kaffeeliebhaber und Kaffeehändler immer interessanter. Die Anbaugebiete erstrecken sich über das ganze Land. Von den 26 brasilianischen Staaten bauen 17 Kaffeepflanzen an. Dabei handelt es sich nicht nur um die am besten bekannten Sorten Arabica und Robusta, sondern auch um viele Spezialitäten. Es gibt Sorten, die nicht einmal außerhalb des Landes […]

Die beliebtesten Kaffeespezialitäten in der Übersicht

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Kaffee hat seine eigene Faszination. Es ist nicht nur der aromatische Geschmack, der den Feinschmecker verführt. Es gibt auch eine ganze Bandbreite an positiven Wirkungen, die man dem Kaffee und den Kaffeespezialitäten nachgewiesen hat. Er wirkt gegen Müdigkeit, sorgt für eine bessere Konzentration, stärkt das Langzeitgedächtnis und regt die Verdauung an. Man kann besser lernen […]